Cidade da Gastronomia: Florianópolis busca reconhecimento internacional

A capital catarinense será a primeira cidade brasileira na Rede Mundial de Cidades Criativas

A gerência de projetos da FCC (Fundação Catarinense de Cultura), Associação FloripAmanhã, SEBRAE e FAPESC (Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado de Santa Catarina) estão formatando um dossiê técnico a ser enviado à Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura) para que Florianópolis faça parte Rede Mundial de Cidades Criativas na categoria Gastronomia.

Também participam do projeto — no levantamento das informações e na formação do grupo gestor — as entidades (poder público, universidades e representantes de classe): Prefeitura Municipal, UNISUL, ABRASEL-SC, ACIF, EPAGRI, SENAC, ASSESC, SHRBS, ABIH, Florianópolis Convention & Visitors Bureau, Sapiens Parque e IGEOF.

O objetivo é fazer da capital catarinense uma “Cidade UNESCO da Gastronomia” e, para tal, o dossiê apresentará informações sobre o setor da gastronomia em Florianópolis e sua região de influência, buscando identificar onde há oferta qualificada em produtos e serviços na área da gastronomia na região.

Emporium Jazz 2010 reúne gastronomia, vinho e música aos sábados

Roberta Schmitt volta a comandar a cozinha do Emporium Jazz neste sábado

26/06 das 12 às 18 horas

Parceira do Emporium Jazz em várias edições anteriores, Roberta Schmitt volta a comandar a cozinha do evento neste sábado. Formada em gastronomia, Beta possui larga experiência nesta área, onde atua há mais de 18 anos. Nossa convidada nos últimos sete anos trabalhou na Casa D’Agronômica, residência oficial do Governador do Estado de SC, na organização e execução de todos os eventos realizados no local. Atualmente, Beta segue carreira solo preparando jantares e almoços em recepções, eventos e festas particulares.

Projeto busca fazer de Florianópolis a primeira cidade brasileira na Rede Mundial de Cidades Criativas

UnescoFloripAmanhã, FCC (Fundação Catarinense de Cultura), SEBRAE e FAPESC (Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado de Santa Catarina) estão formatando um dossiê técnico a ser enviado à Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura) para que Florianópolis faça parte Rede Mundial de Cidades Criativas na categoria Gastronomia.

Cozinha Mané: Festival Gastronômico Beneficente de Florianópolis

Com o intuito de arrecadar recursos para auxiliar uma instituição social, os alunos do 8º termo vespertino da ESAG decidiram realizar um festival gastronômico em Florianópolis.

O evento intitulado “Cozinha Mané” tem a intenção de resgatar a cultura Mané, por meio da gastronomia.

Festival Brasil Sabor 2010 termina neste sábado em Florianópolis

Restaurantes da capital catarinense fazem parte do Festival Brasil Sabor, que segue até 15 de maio.

Até o dia 15 de maio, a Abrasel coloca em evidência a autenticidade e as origens étnicas das regiões brasileiras por meio da gastronomia. Em Santa Catarina, o lançamento oficial foi nessa terça-feira (13). Na ocasião, a seccional catarinense renovou suas lideranças, realizando a posse dos novos Conselhos de Administração e Fiscal.